不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的。
1、不同的食物在胃内停留消化的时间不同,进食的液体,仅停留5~10分钟,糖类食物如大米、面食停留约1小时,蛋白质停留约2~3小时,脂肪停留4~5小时。
2、一般在食物入胃后5分钟即有部分食糜被排入十二指肠。不同食物的排空速度不同,这和食物的物理性状和化学组成都有关系。
3、稀的、流体食物比稠的或固体食物排空快;切碎的、颗粒小的食物比大块的食物排空快;等涌液体比非等渗液体快。
4、在三种主要食物中,糖类的排空时间较蛋白质为短,脂肪类食物排空最慢。对于混合食物,由胃完全排空通常需要4-6小时。
食物留在胃里的时间长短,系依食物的性格而定。液体的流动性大,通常只需几分钟。含醣及淀粉质的食品也很容易消化。脂肪和蛋白质食品就要多费一些时间了。通常一顿饭在胃里停留的时间约为五小时,以前的生理卫生书上说水和其它液体只要15分钟就可以排空,一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,
食物在胃里停留的时间,跟食物的种类以及胃的排空能力有直接关系,一般食物在胃内停留的时间约为1-6个小时。其中糖类即碳水化合物排空最快,时间在2-3个小时;蛋白类的物质在胃内停留时间稍长;脂肪类的物质停留时间最长,约为4-6个小时。食物在胃内停留时间还跟胃的排空能力有关系,当病人本身有胃功能紊乱时或反流性食管炎、胆汁反流性疾病时,这三种状态下,胃的排空能力下降,食物在胃内停留的时间会长很多。
在胃里时间不是很长,两顿饭相隔的时间,在肠道里时间比较久一点
10小时