多吃碳水化合物对人体有害吗？

2025-02-11 19:24:32

推荐回答（5个）

回答1：

碳水化合物是什么？

回答2：

有害。当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

有研究显示，某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病，原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。医学界的5个临床试验表明，低碳水化合物饮食和低脂饮食一样能有效促进快速减肥，并能预防糖尿病和心脏病等疾病。

碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。

血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，大部分血糖则存在人体细胞中，如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来。

扩展资料

关于碳水化合物的摄入：

碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，约占2%-10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。

另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。

参考资料来源：百度百科-碳水化合物

回答3：

有害的啊
碳水化合物是身体首要的能量来源，也是三个保证身体功能正常运作的营养素之一。适量消费含碳水化合物食物可以给身体提供能量和多种营养。但过量摄入有可能给身体带来一系列不利影响。
容易引起2型糖尿病
当身体不能产生足够胰岛素或细胞，并开始抵抗的时候，就会发展成2型糖尿病。过量消费碳水化合物食物可以从两个方面增加患这种疾病的风险。首先，它增加身体脂肪储存量，而脂肪细胞相比肌肉细胞对胰岛素的反应较低。这意味着身体脂肪多时，对胰岛素反应能力会降低。如果血液中血糖水平持续因为高碳水化合物摄入而处于高水平，胰腺就需要做出反应生产更多胰岛素。迫使胰腺生产大量胰岛素会带来长期损害，并最终抑制胰腺生产胰岛素的能力。

增加饥饿感
吃太多碳水化合物会突然增加血糖水平。身体会做出反应释放大量胰岛素，这导致血糖水平迅速下降。此外，身体会对低血糖水平作出反应，发出饥饿信号。总体影响是，虽然已经吃了大量碳水化合物食品，但仍然感觉不饱，这无疑容易引起饮食过量，并导致肥胖。
增加细胞受损危险
过量摄入碳水化合物除了导致高血糖以外，还存在其他一些负面影响。例如，它有可能造成神经细胞、血管、心脏和眼睛细胞受损。

回答4：

不能说是有害，只是吃多了含它的食物没好处
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
详见http://www.chihaola.com/baike/element/carbon.htm
碳水化合物分类
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。
碳水化合物的生理功用
(1)供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65％为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。
(2)构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。
(3)节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。
(4)维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜[的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。

回答5：

过多摄取碳水化合物易造成营养失衡，人体就像一个机器一样，缺少了任何营养的补充都可能导致疾病的发生。而身体内碳水化合物比例过高，蛋白质和脂肪的摄入比例就减少，易造成营养不良。正常来讲人体每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物摄取过多带来的影响：
1、增加饥饿感，导致身体脂肪积累，易引起肥胖：吃太多碳水化合物会突然增加血糖水平，人会总感觉饿，身体会将多余未吸收的葡萄糖变成脂肪储存起来，长久积累会导致肥胖。
2、容易引起糖尿病：过多的碳水化合物使血液中血糖水平持续增高，长期血糖增高易引发糖尿病。
3、增加细胞受损危险：过量摄入碳水化合物有可能造成神经细胞、血管、心脏和眼睛细胞受损等情况的发生。
小贴士：日常生活我们除了摄取碳水化合物外，还要多摄取水果和蔬菜，合理饮食加上运动才能有健康的体魄。

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