生吃茄子有什么好处

　　一个名师，讲了生吃茄子的食疗和作用，今天早上我也和老公去菜市场买了3个茄子回来按照名师说的尝试了一下，恩不错真的很好吃，其实很简单的，把茄子清洗干净后切成小片用食用盐盐3-5分钟后，把首先调好的芝麻酱放进去可好吃呢，我今天一个人就吃了一根，茄子可以降血脂高、高血压、减肥、美容等等。
　　凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子还能减肥，如果是炒之类的烹饪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你经常做饭的话就应该知道，做茄子还要多放点油。想减肥的话，就生吃茄子，皮削掉，不削皮凉拌味道也不错。（我是没有削皮吃）茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可
　　以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
　　（专家说了，很多青菜最好生吃，能生吃的最好生吃，朋友你们可以在家动手亲自做做，可以在家去品尝一下看味道如何？不过不是那种园茄子，是长茄子哟） 。

生吃茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，可以降血脂，有助于减少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子还能减肥，如果是炒之类的烹饪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你经常做饭的话就应该知道，做茄子还要多放点油。想减肥的话，就生吃茄子，皮削掉，不削皮凉拌味道也不错。（我是没有削皮吃）茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

生活小知识：西红柿的功效与作用及禁忌有哪些？生吃有什么好处

据说是有好处
~但是在10几年前
没有污染的茄子
老一辈的人说甜丝丝挺好吃的~可以生吃~
但是现在的茄子生吃很难吃
~
真的难以下咽~生吃茄子还是有营养的~~高血压生吃茄子好
茄子本来吸油
所以生吃可以刮刮油水
呵呵
知道就这么多~~

茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。