如何制作意大利特浓咖啡

用摩卡壶或者是虹吸壶做,要做出一参层金黄的cream.

2024-10-31 17:42:32

推荐回答（3个）

回答1：

回答2：

死心吧，用MOCCA是做不出来ESPRESSO的。。我家里有一台德国产的摩卡壶，一个滴滤式的壶。都试过了，做不出来。摩卡壶曾经试过少水，多粉，用勺子压都不理想。ESPRESSO需要高温高压才能冲出咖啡油。摩卡其实就是虹吸+滴滤。水压根本达不到做浓缩的力度。
想要ESPRESSO除非有锅炉。
家用的话，自己买一台雀巢的NESPRESSO咯。不用磨豆2分钟一杯浓缩。我自己就买的这机器。

回答3：

我在意大利，天天作咖啡。什么壶无所谓，关键取决于好的咖啡粉。