楼主的问题好奇怪啊。
电磁炉上能用的锅具，需要有导磁介质（铁质类）锅底。大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质（磁铁不吸），不能用在电磁炉上。
既然楼主买的不锈钢锅具“标明为无磁”，那理所当然不能在电磁炉上用。楼主有什么奇怪的呢？
补充：
至于锅边放上去显示正常，是因为不锈钢锅在加工过程中由于模具冲压，弯曲等形成的弱磁性。虽然磁铁可吸，并不能保证其在电磁炉上适用。
最根本的解决方式就是去购买带有电磁炉适用标记的锅具。
你没买那种盒子上有标明电磁炉适用的。可能是很老的产品了。
现在的双层底不管有磁无磁，都可以在电磁炉上用。
不锈钢分N种，带磁性的不锈钢，耐火耐高温，品质有好有坏，买的时候尽量买有质量保证的商品，电磁炉必须是磁性可以吸附的不锈钢锅了，简单的方法，带一小块磁铁买的时候试试就可否吸附住了！
你买的是平底的吗？
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