承揽合同与雇佣合同的区别是：
1、承揽合同为交付的工作成果支付报酬；雇佣合同为提供的劳务支付报酬；
2、承揽合同以承揽人自己的设备、技术为依托而工作；雇佣合同以雇主的设备、技术为依托而工作；
3、承揽合同不在控制、支配和从属关系；雇佣合同存在控制、支配和从属关系；
【法律依据】
根据2021年1月1日起施行的《中华人民共和国民法典》第七百七十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
《中华人民共和国民法典》第七百七十一条
承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
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