[准备食材]；番茄、大虾、姜、葱、蒜
[制作方法]；1，大虾去掉虾线和虾须洗干净，放入大碗里，加入适量料酒拌均匀腌制。
2，番茄切个十字刀口，放入开水中浸泡几分钟，剥掉外皮，切小粒。3，姜剁姜末，葱切葱花，蒜切蒜末。4，热锅下油，油烧热后，倒入大虾煎至变色，出锅装碟。
5，锅里下油，放入蒜，姜炒香，倒入番茄丁煸炒至变软，炒出番茄汁。
6，倒入大虾翻炒均匀，加入适量的清水，适量的白糖，少许的胡椒粉，焖煮10分钟。
7，加入适量盐，蚝油翻炒收汁，撒上葱花即可关火。
主料
大虾十五只左右 葱蒜适量
番茄沙司依个人口味添加
番茄油焖大虾的做法步骤
1. 把虾洗净，挑了虾线。放入一个大碗中，加入少许盐，倒料酒去腥味，料酒不用太多，只要让每只虾都粘上汁即可。
2. 倒入锅内适量油，将葱蒜切成末备用。油热后，倒入蒜末，煸炒出香味，放入虾，翻炒至刚刚变红。
3. 调汁。盐，糖，生抽放入一个碗内调匀。
4. 锅内倒入少量油，等油热后，将番茄沙司适量倒入锅中，翻炒至糊状，将盘中的虾倒入锅中，加入葱蒜末，翻炒一两分钟即可出锅。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024