做生日蛋糕需要什么原材料？

在过生日比较重要的一项就是吃蛋糕了，形状各异，颜色鲜艳的蛋糕，会非常吸引小朋友，看起来确实很好看，但是好看的蛋糕里面，加入的色素比较多，而且拥有大量的奶油，吃着容易发腻，况且老人和孩子吃多了奶油也不好，所以呢，现在很多朋友都会选择在家里制作蛋糕。

做生日蛋糕需要什么原材料？

说到在家里制作蛋糕，可能很多人觉得比较麻烦，毕竟有奶油还得打发鸡蛋，还得用到面粉，还得需要烤箱等等一系列的问题。不过今天我给大家介绍的这一种蛋糕，没有遇到大家说的这些问题，而且做出来样子非常好看，香甜软糯，孩子很喜欢吃，老人也很适合吃这款蛋糕。

这款蛋糕是用紫薯为原料制作的，所以叫它紫薯蛋糕，紫薯本身梦幻紫的颜色给这个蛋糕加分不少。这款蛋糕的制作方法非常的简单，没有用到奶油，没有用到打蛋器，更没有用到烤箱。用到的原材料都是非常简单的，紫薯，粘米粉，白糖，面粉。这些食材，制作蛋糕，所有人都能操作，比制作蛋糕店里卖的蛋糕简单多了，几乎很多人看了步骤之后都能做出来。做法简单用到的原材料少，一起来看看它是怎么制作出来的吧。

紫薯蛋糕。

食材：紫薯两个，粘米粉100克左右，白糖20克，牛奶30毫升。

馅料：牛奶200毫升，黄油10克，蛋黄两个，白糖一勺，低筋面粉15克。

1，紫薯去皮，切片蒸熟，蒸熟后拿出加入白糖，捣成紫薯泥，加入牛奶，搅拌均匀，然后再倒入粘米粉，加入粘米粉的量不太确定，大约100克左右，因为用到的紫薯大小不同。

2，先用筷子搅拌，成大块状，然后再下手搓匀，搓成比较细腻的粉末状，然后我们用手攥一下，搓好的粉末，能够成团就可以了，接着用筛子过滤一下会更加细腻。

3，做馅料，牛奶，黄油，白糖，隔水融化之后。放在一旁晾凉，液体会比较热，所以晾凉之后再加入蛋黄，低筋面粉边加入边搅拌。搅拌好了之后再开小火，慢慢的加热，边加热边搅拌，搅拌至，能够流动的，粘稠的糊状就可以了。

蛋糕模具中刷上一层食用油，然后倒进去一半紫薯粉，在上面倒入制作好的馅料，然后再倒入剩下的紫薯粉。稍微平铺，均匀用，小铲子稍微按压一下，盖上一层湿布，上锅蒸制水开后再蒸30分钟，关火焖5分钟，出锅脱模，上面撒上一点坚果，就可以了。

这款蛋糕的做法，是不是非常的简单，做出来之后，梦幻紫的颜色很吸引人，不仅看着好看，吃着更好吃。

结语。

虽然这款蛋糕没有奶油，香甜软糯的口感也会让很多朋友喜欢，主要是这款蛋糕中用到的原材料比较少，都是非常健康有营养的食材。在过生日的时候给家人做上一个这样的蛋糕。相信他们会很开心的。

首先，基本的原材料有面粉，鸡蛋，白糖，往面粉中加入适量鸡蛋黄和白糖，搅拌均匀，将鸡蛋清用打蛋器打成半固体状，分多次加入面糊中一起搅拌，搅拌好后倒入刷油的锅中，放入烤箱烤三十分钟即可

白砂糖、鸡蛋、牛奶、油、低筋面粉、烤箱、打蛋器等

需要准备的原材料有鸡蛋，绵糖，蛋糕油，低筋面粉，色拉油，牛奶，蜂蜜；需要准备的工具有打蛋器，模具，平口抹刀，裱花袋和裱花嘴等等。

要准备面粉，鸡蛋，白糖，奶油，牛奶，还有你喜欢吃的水果再就是准备一个电子打蛋器，这样可以把蛋清打发更好做蛋糕