枸杞发酸了还能吃吗

枸杞子味甘平，酸味非常的小。如果枸杞吃起来发酸，很有可能已经在储藏过程中发酸变质。这样的枸杞就不能食用了，因为其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。

枸杞发酸还有一种可能性，就是买到了“假枸杞”，宁夏枸杞酸味很小，甜味很浓，尤其是泡水之后并不会有特别浓的酸味。

枸杞的挑选方法

1.看：好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点

2.捏：好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

3.泡：好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。

4.闻：不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

5.尝：宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

枸杞子味甘平，酸味非常的小。如果枸杞吃起来发酸，很有可能已经在储藏过程中发酸变质。这样的枸杞就不能食用了，因为其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。

枸杞发酸还有一种可能性，就是买到了“假枸杞”，宁夏枸杞酸味很小，甜味很浓，尤其是泡水之后并不会有特别浓的酸味。

枸杞的挑选方法

1.看：好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点

2.捏：好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

3.泡：好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。

4.闻：不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

5.尝：宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

今天小编对枸杞发酸能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

枸杞子味甘平，酸味非常的小。如果枸杞吃起来发酸，很有可能已经在储藏过程中发酸变质。这样的枸杞就不能食用了，因为其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。

枸杞发酸还有一种可能性，就是买到了“假枸杞”，宁夏枸杞酸味很小，甜味很浓，尤其是泡水之后并不会有特别浓的酸味。

枸杞的挑选方法

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2.捏：好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
3.泡：好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
4.闻：不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
5.尝：宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。
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应该不能了，首先食用的东西有一点变质，变色口感不对都不要再食用了，不要因为节省那么一点而损失更多。

不少人把枸杞买回家之后，泡水后却发现酸味特别重，泡水喝有酸味怎么回事？是不是坏了？今天我来详细的分享一下相关的知识，希望对大家有所帮助！

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枸杞子发酸是怎么回事，枸杞有点酸是不是坏了

只要是正宗枸杞，泡水之后都会带点酸，要是枸杞里面是含有枸杞多糖酸的，但是能换个方位不重，只是略微有一点，并不影响枸杞的口感！

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枸杞子发酸是怎么回事，枸杞有点酸是不是坏了

你泡水喝以后有哪种酸味是不正常的呢，你泡水喝之后有酸味或到嘴巴里面不带任何甜味，这种情况是不正常的，带点酸味或到嘴巴里面去之后有种想吐的感觉，这种情况也是不正常的！如果枸杞泡水喝有酸，并且枸杞水上面有一层泡沫出现，那也是不正常的！

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枸杞子发酸是怎么回事，枸杞有点酸是不是坏了

枸杞泡水有酸味如何辨别枸杞是假的还是变质的呢！假如你的枸杞在泡水之前已经变软了，看着像个发霉的，全部粘在一起了，这个时候泡水后出现酸味，那就说明可能是变质了！如果你的枸杞泡水喝之前是特别干燥的，没有变软，会出现那种酸味很重，那就说明你的枸杞可能是用硫磺熏过的，或者买了一些用色素上过的色枸杞！不管是哪种情况，我们先不要喝，可以自己做个实验，辨别一下枸杞的质量问题！这种带酸味的枸杞，喝完之后可能会拉肚子，引起肠胃不舒服！