铁棍山药怎么做好吃窍门

2025-02-03 20:23:08

推荐回答（5个）

回答1：

铁棍山
材料
铁山药300克，四季豆5颗，鸡胸肉150克，蒜粉少许，姜末少许，花椒粉少许，白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大勺。
工作方法
1.第一件事是把买来的铁山药去皮切块；将四季豆放入放有盐的沸水中焯至绿色，放入碗中备用。
2.鸡胸肉洗净沥干水分，切成一口大小，用盐、胡椒粉、太白粉抓匀，然后放入沸水中焯1分钟左右。捞起沥干备用。
3.锅烧热，倒入适量油，放入步骤(1)的山药丁，炸至四面上色，捞起备用。
4.将姜末、蒜粉、辣椒粉放入步骤(3)的锅中炒香，然后加入步骤(2)的鸡胸肉和糖醋酱，炒至入味。
5.在步骤(4)中加入步骤(1)中的四季豆，翻炒。

回答2：

铁棍山药属于药材的一种，虽然这种山药和普通的山药口感会不一样，但是营养价值却比普通的山要高出很多倍，具有很好的药用效果，铁棍山药的制作方法是比较常见的，可以用来炒菜，也可以清蒸，但是尽量不要破坏掉山药本身的药用作用。
蒸铁棍山药
材料
铁棍山药，果酱或白糖
做法
1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可
2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好
铁棍山药炒木耳
材料
铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精。
做法
1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块。
2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。
3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒。
4、待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟。
5、放下青蒜煸炒。
6、待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。

回答3：

拔丝山药

材料：铁棍山药500克、白糖100克、青红丝、枸杞子、植物油各适量

制作方法：

1、将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎；

2、锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油；

3、锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝；

4、加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。

回答4：

铁棍山药这个很细，买回来他做几分钟就做熟了，很好熟。不用煮太多的时间。我一般都是给他洗干净，然后放在锅里蒸着吃，那样的蘸着大酱吃都很好吃。
第2种方法是先洗干净，然后再去削皮，再切成小段炖鸡吃。还有一种方法就是做成山药糕，这个我没做，但是也很好吃应该。

回答5：

铁棍山药怎么做好吃窍门？铁棍山药，你可以嗯，做。做一只鸡炖排骨炖山药汤。鸡炖山药。或者排骨。煮熟。对山药。也都很美味。

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