猪肉怎么给宝宝做辅食好

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其实辅食的做法是非常简单的，这里有宝宝辅食全攻略（6 月龄～2 岁）（完结）   希望对您有帮助.

宝宝的饮食是父母最应该注意的一个问题，好的饮食不但有利于宝宝的生长和发育，而且还能提高宝宝的免疫力和抗病的能力，所以我们要提供给宝宝最好的饮食才行，但是很多父母还是不懂得一些宝宝饮食的原则，例如宝宝到了一定年龄就应该添加一些辅食，很多家长都不知道应该怎么做。

参考月龄：12个月以上 不需要蒜蓉酱、豆瓣酱这些太咸的食材，刷一层番茄酱再撒上喷香的肉末，这绝对是最适合宝宝吃的酱香饼了。
主料3人份
中筋面粉（普通面粉）100克
肉末100克
玉米粒20克
辅料
豌豆20克
甜椒15克
玉米油5克
小葱3克
酵母1克
无添加酱油、鲜菇粉、番茄酱适量
步骤1猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：中筋面粉（普通面粉）100克、肉末100克、玉米粒20克、豌豆20克、甜椒15克、玉米油5克、小葱3克、酵母1克 辅料：无添加酱油、鲜菇粉、番茄酱 操作时间：40分钟 难度分析：初级
步骤2猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的做法图解
在中筋面粉中加入酵母、玉米油
步骤3猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的家常做法
再加入50克的温水，一边倒一边将食材搅拌成絮状。 *因为每家面粉的吸水性都不同，要根据干湿度来调节清水量，所以要边倒边搅拌，直到盆中没有多余干面粉就好了
步骤4猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的简单做法
接着揉成光滑的面团。
步骤5猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么吃
盖上保鲜膜，将面团在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大。 *如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵，现在是夏季，发酵会变得很容易，主要还是以面团变为2倍大为准。
步骤6猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么做
小葱切成碎末状，加入到肉末中。如果宝宝不喜欢葱香的味道也可以不放
步骤7猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么炒
肉末中继续加入无添加酱油、鲜菇粉，将食材搅拌均匀。 *无添加酱油和鲜菇粉，可以根据娃的口味来适量增减，主要是为了让肉末吃着更香
步骤8猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么煮
甜椒切成小丁，玉米粒、豌豆一起放入锅中焯水，取出备用。 *甜椒可以替换成胡萝卜，玉米粒和豌豆焯好后，如果是小宝宝怕被呛到，可以去皮。
步骤9猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么炖
面团发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团放在案板上，排气揉匀。
步骤10猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎么煸
接着将面团搓成条状，切分成大小均匀的剂子
步骤11猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样煸
将每个面剂子都擀成牛舌形状。 *我这些食材量，一共做了5个饼胚，你们可以参考一下，根据实际情况相应的成倍递增或者减少。
步骤12猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样做
锅中刷油，将饼胚放入锅中
步骤13猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样炒
在饼胚上刷适量的番茄酱，再放上适量肉馅铺平
步骤14猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样煮
最上方再撒入玉米、豌豆、甜椒
步骤15猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱怎样炖
盖上盖子，小火煎至熟透状态。 *平底锅版：可以在饼胚底部微黄后，加入少量热水继续煎，大约小火煎15分钟可熟透。 *烤箱版: 烤箱提前预热5~10分钟，用上下火175度，烤20分钟左右。 *蒸锅版：锅中烧水，水沸腾后放入酱香饼开始计时，用中大火蒸15~20分钟。
步骤16猪肉酱香饼 宝宝辅食食谱的制作
盖上盖子，小火煎至熟透状态。 *平底锅版：可以在饼胚底部微黄后，加入少量热水继续煎，大约小火煎15分钟可熟透。 *烤箱版: 烤箱提前预热5~10分钟，用上下火175度，烤20分钟左右。 *蒸锅版：锅中烧水，水沸腾后放入酱香饼开始计时，用中大火蒸15~20分钟。

在我们的日常生活中，相信很多人对于三明治应该非常熟悉。

不要看它只是由几块吐司面包、蔬菜、酱料、午餐肉简单叠加而成，但成品的口味以及简单的操作手法，那可是让很多人都赞不绝口。

而对于笔者来说，平时虽然对于三明治吃的不多，但对于之中的午餐肉，笔者却已经在家中做过很多款，就比如说牛肉款、鸡肉款、鱼肉款。

而对于今天分享的这款午餐肉来说，笔者选用了猪后腿肉为主要烹饪原料。

虽然猪肉本身肉质非常鲜美，但因为脂肪含量过高的缘故，笔者平时做宝宝辅食都是量力而“用”。

即便是对于今天这款美食来说，笔者也是把肥肉的部分尽量剔除，以做成今天这款好吃的午餐肉。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：宝宝版午餐肉。

【准备原料】：猪后腿肉400克，鸡蛋2个（只要蛋清），姜5片，淀粉8克，宝宝酱油少许，盐1克，白砂糖4克。

第一步：首先我们把猪后腿肉的皮和肥肉部分尽量剔除，切成小块之后放入破壁机内，加入准备好的姜片，加8毫升的清水，打制成细腻的猪肉泥。因为买肉的时候里脊肉已经卖光了，所以笔者选择后腿肉，如果你买的时候有里脊肉买，尽量买里脊肉；而如果家中的孩子对于生姜的味道不是太喜欢的话，也可以用三毫升的柠檬汁代替去腥。

第二步：准备一个大一点的碗，把打制好的肉泥倒入碗中，加入两个鸡蛋的鸡蛋清均匀搅拌。

第三步：随后往碗中加入少许的宝宝酱油、盐、白糖适当搅拌之后，用8克淀粉和15ml的清水均匀搅拌，倒入碗中，再次均匀搅拌，直至形成粘稠状的肉泥。

下面这张图就是搅拌好的肉泥，您可以作为一个参考。

第四步：最后准备一个平底模具，在底部铺一层油纸之后，倒入准备好的肉泥，用工具抹平表面之后，盖上一层保鲜膜扎几个小孔，冷水上升锅，中火蒸煮30分钟，就可以取出、脱、模切块品尝了。

相对于今天这款宝宝版午餐肉来说，主体操作方法应该是非常简单的。而且当您把今天的步骤已经完成熟知之后，对于牛肉，鸡肉，虾肉，鱼肉等等肉食，都可以做成不同口味的午餐肉。笔者相信无论是对于大人还是小孩，那都是非常不错的美味哦。如果您对今天这款辅食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。