劳动合同签订是每个月30号发放上个月工资的然后推迟了1个星期还没有发？

一般来说，可以先同老板商量，若老板拒绝支付工资或者一直拖延支付工资，延迟一个月发放工资是极限，是违法的，劳动者可以向当地的劳动监察投诉。
法律分析
根据相关法律法规规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。到发工资的时候公司不给员工发，就可以申请劳动仲裁。无故拖欠劳动者工资指用人单位无正当理由超过规定付薪时间未支付劳动者工资。除用人单位遇到非人力所能抗拒的自然灾害、战争等原因，无法按时支付工资，用人单位确因生产经营困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时过期支付劳动者工资，延期时间的最长限制可由各省、自治区、直辖市劳动保障行政部门根据各地情况确定，其他情况下拖欠工资均为无故拖欠。工资按月发放。当月发放上月的工资是可以的，但是跨月就违法；如果公司拖欠工资，劳动者可以到劳动监察大队投诉，由劳动监察大队责令用人单位限期发放工资，逾期不支付的，还要加付赔偿金。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》 第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；（二）未及时足额支付劳动报酬的；（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
《中华人民共和国劳动法》 第九十一条 用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

这属于拖欠工资，是违法的。延迟一个月发放放工资是极限，超过一个月未发工资的属于违法。劳动者可以向当地的劳动监察投诉。