一周岁的小孩，吃什么最好？应该以什么为主食？

小孩吃好的总体原则是荤素平衡、干稀交替、米面和粗粮搭配，做到均衡饮食。可以从以下几个方面进行搭配：1、蔬菜类，例如西兰花、南瓜，其中含有丰富的营养素和益脑元素，胡萝卜、生菜、西红柿等均含有大量维生素，可以补充人体正常发育所需要的微量元素。2、水果类，比如苹果、香蕉等富含维生素C、维生素B，西瓜、番茄可以清解暑热，有助于退热，荔枝、榴莲有助于散寒温胃，促进胃肠道蠕动，使孩子更好的吸收营养。3、肉类，鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉、羊肉等，肉类中富含大量脂肪、蛋白质、锌等营养物质，可以促进小孩的生长发育。建议孩子多吃这些粗粮，玉米，荞面，高粱，燕麦，红薯，小米，土豆等，儿童吃五谷杂粮，有利于改善便秘症状，还有利于营养均衡。小孩子总是挑食，确实不利于健康发育，尤其是十二岁以下的孩子，身体需要大量营养供给，正是生长发育的黄金阶段，偏食不但会便秘，还会引起身体发育不良。很多小孩子可能会出现便秘的情况。父母可以让孩子多吃一些含有纤维的食物，像比较常见的菠菜芹菜，这些水果蔬菜都有这样的功效和作用，在做饭菜的时候一定要清淡一些，不能放入过多的调味品，另外也需要注意不能吃油腻辛辣的食物。秋季是天气比较干燥的季节，所以在日常生活中要注意预防儿童出现秋燥的症状，要注意提高身体中的免疫力，另外就是随着天气的变化，要注意穿合适的衣服。

一周岁宝宝饮食应该是奶、辅食和主食各半，搭配喂养。辅食应该多品种，营养全面。主食要软、烂、淡，荤素搭配，可以自己做一些宝宝喜欢吃的食物，如烂粥、烂面条、小疙瘩汤、菜泥、果酱、肉松鱼松等。