吃隔夜饭菜会不会影响睡眠？

平常人们都是很节俭的，艰苦朴素是中国人良好风气和好习惯，但是有的朋友在做饭的时候总怕不够吃的，多做一些饭菜，很多朋友把剩菜和剩饭倒掉的话觉得可惜，就把剩菜放在冰箱里隔一天再吃，这种习惯是不好的。隔夜菜虽然放在冰箱里没有变味，但是蔬菜一般都是带有绿叶的，隔夜的话会产生一种致病的物质叫亚硝酸盐。

经常吃隔夜菜的人，你知道隔夜菜会对我们身体有什么影响吗？
这种物质储藏在剩菜中，随着储存时间延长，如果再一加热的话亚硝酸盐含量更会增加，有剩菜剩饭的话尽量放在冰箱冷藏处，这样亚硝酸盐成分少一些。

有的朋友认为冬天温度低，可以不把剩菜剩饭放冰箱里隔天早上外吃。因为冬天冷温度低饭菜不会变味，这也是不对的。我们炒熟后的饭菜，里面成分有油、盐隔一晚上菜里的维生素都氧化了，人吃了后介入胃里就变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种威胁健康的极大隐患。

人体亚硝酸盐过多的话会导致我们出现一系列的症状，大家一定要记住，平常带有茎叶类蔬菜的隔夜菜一定不要吃了。瓜类的含亚硝酸盐还少点，鸡蛋不是很熟的放冰箱里的话也是细菌容易滋生的地方，如果蛋类做熟了的话，吃不了可以放冰箱里。蘑菇和菌类食物残留亚硝酸盐也是极其高的，吃不了的一定要扔掉，不要放冰箱里隔夜吃了。汤和饭最好不要放在铝器盆里，因为铝盆放有加热的饭菜时对人体也是有危害的。

吃不了的饭菜不要来回翻动，因为翻动的话会加重细菌的入侵，也会造成亚硝酸盐含量增加。一定要减少在冰箱里的储存时间，这样就会降低亚硝酸盐的生成。大家知道空气中的有害细菌在剩菜剩饭上两个小时后开始繁殖，放置时间越久越会增加细菌，尤其是蛋白质高，脂肪高的剩菜。

朋友们不知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，会产生一些有毒物质，长期食用这种食物，会有致癌的危险，大幅度的损害人们身体。

夏天来到了气温越来越高，有的地方到达36～7度，所以吃饭时没啥胃口，做的饭菜总爱剩下又舍不得扔掉，只能放冰箱里了。如果隔天再吃这些剩菜时一定要加热透了才能吃，热不透的话会加大了对人体的损害。

朋友吃过剩菜剩饭后第二天不能上班了，造成了呕吐腹泻现象，去医院一诊断通过医生的坐诊才知道是食物中毒，就是吃过夜的剩菜剩饭引起的，没有加热到一定程度直接就吃了，里面的细菌没有加热所以吃到胃里后后造成食物中毒的情况。

朋友们一定要记住了，为了自己和家人的健康不要吃过夜的剩菜剩饭了。晚上做饭时尽量适量做不要做太多，够吃一顿的就可以了，这样就不会因为隔夜菜而导致人体受损害，减少亚硝酸盐的入侵。

睡眠会不会有影响，取决于你自己的肚子！吃完隔夜饭只要肚子没事，睡眠是没有影响的！如果闹肚子，那你肯定是休息不好的😄😀😀😀！
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睡前吃芹菜，如果自己在睡觉之前的一段时间内吃了芹菜，那么芹菜的利尿功效就会发作，当你想要痛快的睡觉，它是不是的影响尿尿的感觉，这个时候你就会想要起床，那么多次之后谈何安心睡觉呢？所以，大家睡前可不能吃芹菜哦。