鸡胸肉的做法
试试烤鸡胸肉吧,干净又卫生,除了做炒鸡丁,香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦
步骤 1
两大块鸡胸肉
步骤 2
对半切开
步骤 3
加入一个蛋清、一小勺盐、一小勺食用碱、一小勺鸡精、半汤勺植物油和两汤勺酱油
步骤 4
用叉子搅拌均匀,再用叉子戳鸡胸肉,既方便入味,又能松弛鸡胸肉,然后腌制至少40分钟
步骤 5
面包撕成条放进微波炉,中火两分钟
步骤 6
用料理机打成粉就是面包糠了
步骤 7
腌好的鸡肉蘸上一层薄薄的面粉
步骤 8
裹上一层蛋液后,再裹一层面包糠
步骤 9
锅里倒上一点油,把肉放进去半煎炸,直到两面金黄,筷子很容易戳穿,就可以出锅了
步骤 10
可以配上蔬菜,直接吃
步骤 11
或者做成sandwich
鸡胸肉用刀背敲打松软,加上奥尔良腌料,加葱姜丝生抽,腌制半小时,平底锅加油下锅煎,完成!