主料
白萝卜
1个
鱼块
750g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
豆粉
适量
姜
1块
蒜
适量
白酒
适量
步骤
1.准备好材料 鱼块洗干净用盐腌一下 豆粉擦遍
2.萝卜切块
3.姜切块 蒜去皮 葱切段
4.锅热下油
5.放入鱼块
6.两面煎至金黄 关火 备用
7.另一个锅热下油 爆香姜蒜
8.放入萝卜
9.加入盐 浇上清水煮至八成熟
10.倒入鱼块 煮至萝卜熟透
11.用酱油白糖豆粉水勾芡
12.撒上葱 浇上白酒 盖上锅盖
13.两三分钟后关火 上碟
1.
鱼块洗净，沥干水，入油锅炸
2.
炸好的鱼块
3.
锅内留油，加入葱姜，干辣椒爆香
4.
再加入料酒，生抽，老抽，糖，适量的水，放入炸好的鱼块
5.
萝卜去皮，洗净，切片
6.
放入萝卜，加盖煮20分钟，用中小火
7.
留点汤汁，出锅
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