不用油的蒸春饼的做法步骤图，怎么做好吃

2024-12-31 05:50:47

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回答1：

用料

面粉250克
温水130克
步骤 1
将面粉、温水用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。

步骤 2
用湿布盖好后，放在温暖的地方静置1小时——醒发。

步骤 3
蒸锅放水烧开，帘子上铺好浸过水的布。

步骤 4
同时将醒发好的面团分成若干等量小面团，开始擀饼，面饼擀得越薄越好。

步骤 5
擀完一张饼后，马上放入蒸锅，盖上锅盖开始蒸饼。蒸这张饼的时候，再擀下一张饼，做好后，如上放入锅内。依次类推，最后一张饼做好后，盖好锅盖再蒸5分钟。

步骤 6
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饼蒸熟后，马上倒扣，趁热分开，折叠摆盘。