胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子。这四种成分的形成和作用情况如下:
1.盐酸(胃酸):
它是由胃底泌酸腺的壁细胞分泌的。
它的作用:
(1)激活蛋白酶原,并为胃蛋白酶提供适宜的作用环境;
(2)使蛋白质变性而易于水解;
(3)杀死进入胃内的细菌;
(4)刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌;
(5)有助于小肠对钙和铁的吸收。
2.胃蛋白酶原:
它是由泌酸腺的主细胞合成分泌的。
3.粘液:
它是由胃粘膜表面的上皮细胞、泌酸腺的粘液颈细胞、贲门腺和幽门腺分泌,其化学成分是粘蛋白。
生理功能是保护胃粘膜,医学`教育网搜集整理其作用是通过两方面实现的:一是润滑食物,防止中粗糙成分对胃粘膜的机械性损伤;二是与表面上皮细胞分泌的HCO3-一起构成“粘液-HCO3-屏障”,能防止盐酸和胃蛋白酶对胃粘膜的化学性损伤。
4.内因子:
它是由壁细胞分泌。它的作用是与维生素B12结合,防止维生素B12被消化液破坏,促进其吸收。
胃液的主要成分包括:hcl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等.
1)
盐酸的作用
盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用:①可杀死随食物进入胃内的细菌,因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义.②激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境.盐酸进入小肠后:③可以引起促胰液素的释放,从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌.④盐酸所造成的酸性环境,还有助于小肠对铁和钙的吸收.
2)
胃蛋白酶原的作用
胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌,其主要作用是分解蛋白质,主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸.胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用,其最适ph为2.随着ph的升高,胃蛋白酶的活性降低,当ph升至6以上时,即发生不可逆的变性.
3)
粘液和碳酸氢盐的主要作用
粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障,以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀,对胃粘膜具有保护作用.
4)
内因子的主要作用
内因子可与食物中的维生素b12结合,形成一种复合物,这种复合物对蛋白质水解酶有很强的抵抗力,可保护维生素b12不被小肠内水解酶破坏.当复合物移行至回肠,可与远端回肠粘膜的特殊受体结合,从而促进回肠上皮吸收维生素b12.若体内产生抗内因子抗体或内因子分泌不足,将会出现维生素b12吸收不良,从而影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血.
胃液的主要成分包括:HCl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等.
1) 盐酸的作用
盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用:①可杀死随食物进入胃内的细菌,因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义.②激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境.盐酸进入小肠后:③可以引起促胰液素的释放,从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌.④盐酸所造成的酸性环境,还有助于小肠对铁和钙的吸收.
2) 胃蛋白酶原的作用
胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌,其主要作用是分解蛋白质,主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸.胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用,其最适pH为2.随着pH的升高,胃蛋白酶的活性降低,当pH升至6以上时,即发生不可逆的变性.
3) 粘液和碳酸氢盐的主要作用
粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障,以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀,对胃粘膜具有保护作用.
4) 内因子的主要作用
内因子可与食物中的维生素B12结合,形成一种复合物,这种复合物对蛋白质水解酶有很强的抵抗力,可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏.当复合物移行至回肠,可与远端回肠粘膜的特殊受体结合,从而促进回肠上皮吸收维生素B12.若体内产生抗内因子抗体或内因子分泌不足,将会出现维生素B12吸收不良,从而影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血.