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碘和淀粉反应后的生成物是什么，用什么
碘和淀粉反应后的生成物是什么，用什么
2025-01-24 14:03:44
推荐回答（1个）
回答1：
碘和淀粉反应后的生成物是什么，用什么
一般是变蓝的.直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色.这些显色反应的灵敏度很高,可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法,
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