语言学，文学，教育，跨文化交际都行。但是最好是名校。北外上外北大南大，还有其他的外语学院，大连外国语学院，四川外国语学院，广东外语外贸大学.........一定要有知名度
现在的形势来看，要在大学教英语一般要有博士学历的。教英语一般都是外国语言学及应用语言学，英语语言文学也有。在广东的英语专业好的学校当然是广外啦，中大也很好，还有就是华师，暨南大学。
你可以先读研，然后在读博，当然有好的工作机会就先去工作，然后再考博也行。
北京外国语大学 （211工程，教育部直属重点大学，一类本科，A+++ 级）
上海外国语大学 （211工程，教育部直属重点大学，一类本科，A+++ 级）
广东外语外贸大学（一类本科 广东省管辖 A++ 级）
北京语言大学 （一类本科 教育部直属 A+ 级）
北京第二外国语学院（二类本科 北京市管辖 A级）
天津外国语大学 （二类本科 天津市管辖 B级）
西安外国语大学 （二类本科 西安市管辖 B级）
大连外国语学院 （二类本科 大连市管辖 B级）
四川外语学院 （二类本科 四川省管辖 B级）
解放军外国语学院 （军事院校）
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