在2000多种仙人掌中,几乎有一半以上的仙人掌是可以食用的,而这些仙人掌具有很高的药用价值,其含有丰富的钙和铁以及多种维生素、矿物质和氨基酸,具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用,经常食用,起到行气活血、清热解毒、减肥美容、强身壮骨及促进新陈代谢作用。而且可用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾。
作为药材,仙人掌则广泛用于治疗烧伤、肾脏病等病症。有研究结果表明,仙人掌还能去除体内脂肪,对减肥也有一定功效呢。
在每100克可食仙人掌中,约含维生素A 220微、维生素C 16毫克、蛋白质1.6克、铁2.7毫克,可以产生25千卡-30千卡的热量。
近年来,许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病,并且取得了很好的效果!据说,这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收,并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富,它含有大量的维生素和矿物质,具有降血糖、降血脂、降血压的功效,食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用,果实则是一种口感清甜的水果,老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。
据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒,淹渍烧烤,或作料凉拌,无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。墨西哥脍炙人口的饼食点心、菜肴,就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。
人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜,通常是去刺去皮后,水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜;若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。
火龙果能长在仙人掌上?
第一次听说~
我是算命的!!!!!!!!!!!!!
火龙果不是仙人掌的果实。火龙果是长在火龙果树上的,而火龙果树属于仙人掌科的,所以火龙果树身上也长有刺,本名青龙果、红龙果,原产于中美洲热带。
火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是长在树上的,但是火龙果树不同于一般意义上的果树,并不像苹果、梨子那样结在树上。