馒头和米饭都含有淀粉，会转化成葡萄糖。影响血糖值。都不宜多食。
吃米饭还是吃馒头其实没有什么区别。重点在于控制食用的量。淀粉类食物（米、面）每日在600g以下。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
米饭好一些，馒头含的麦芽糖对血糖有影响。但是米饭也要控制量！
米饭，馒头含麦芽糖，而麦芽糖会在人体内转化为葡萄糖。
亲，米饭好些。祝好！
馒头，因为纤维素较多
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