各种五谷杂粮粥的做法

杂粮粥很简单，黑豆最好是煮熟了凉拌吃，蛋白质比较丰富，也很清淡，特别适合老人小孩吃，下面告诉你具体的做法，希望能帮到你哦~
五谷杂粮粥
用料
薏米
荞麦米
红稻米
燕麦米
大黄米
黑米
黑糯米
糙米
红豆
黑豆
莲子
大红枣
葡萄干
枸杞子
核桃仁
燕麦片
紫薯
山药
即食燕麦片
做法 无步骤图
1.将薏米，荞麦米，红稻米，燕麦米，大黄米，黑米，黑糯米，糙米，红豆，黑豆，莲子洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中。
2.加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时。
3.将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。
4.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了。
5.将处理好的大红枣，葡萄干，枸杞子，核桃仁，燕麦片、紫薯，山药倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时。
6.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。
醋浸黑豆
材料
米醋适量、熟黑豆80克
做法
1、把黑豆用水煮熟后，保留一点水分倒进密封容器里放凉；
2、倒进米醋，浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。

黑豆不能生吃