紫薯外面发霉削了还能吃吗

紫薯的外面已经发霉了，你只需要把发霉的地方消下去，其他的地方还是可以吃的，而且味道和营养都是一样的。
紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，可以帮忙清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，及时排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止便秘的同时也能预防其他胃肠疾病的出现。

紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。所以吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。

紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。

紫薯对于女孩子是非常好的，它能够帮助美容护肤，其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤，并且还能有效延缓皮肤衰老。

说到紫薯想必对广大吃货朋友们来说一定不会觉得陌生吧，紫薯是我们日常生活中十分常见的一种粗粮，对我们的身体健康十分有好处，因此受到不少人的喜爱和青睐，从而成为我们餐桌上十分常见的一道宠儿，那么，发霉的紫薯可以吃吗？我们一起看看吧。
发霉的紫薯可以吃吗，我来告诉你
一、发霉的紫薯可以吃吗
发霉的紫薯建议不要吃。一般情况下，紫薯是不会发霉的，发霉的紫薯一般是受到细菌侵袭产生的，这样的紫薯食用后对身体会有损伤，所以，不建议吃发霉的紫薯，以免伤害身体。一旦发现使用的红薯已经发霉。需要立即停止食用，以免出现身体不适或加重身体不适的情况。
二、哪些食物发霉不能吃
1、花生瓜子等坚果
由于花生瓜子等坚果发霉后会出现黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质。它主要损伤的是肝脏，也会对肾脏造成一定的损伤。一旦不小心食用黄曲霉素容易发生急性中毒，一般表现为急性肝损伤，如果没有及时治疗，随着病情的发展会出现肝纤维化、肝硬化、甚至引发肝癌出现。
2、发霉的水果
由于水果在开始腐烂的时候会有细菌滋生，会出现展青霉素等有毒物质。展青霉素是一种存在于水果中比较常见的真菌毒素。特别是存在于变质的苹果中和苹果制品中。有研究发现，展青霉素具有一定的致癌性，会导致使用者出现癌症。
发霉的紫薯
3、甘蔗
甘蔗如果出现发霉现象会产生一种节菱孢霉。节菱孢霉是一种神经毒素，在食用后会导致身体出现丙酸中毒，从而会严重影响中枢神经和消化系统，从而导致神经出现损害。一旦不小心食用后会出现中毒现象，食用者一般在八个小时内发病，而发病后如果没有及时得到处理，严重会导致出现死亡。
4、鸡蛋
由于鸡蛋在受潮或者被淋湿后，蛋壳表面的保护膜会被洗掉，细菌就会通过蛋壳入侵到鸡蛋内，就会导致鸡蛋出现变质的现象。在鸡蛋出现变质的时候，蛋壳表面会发霉，会出现一些黑斑点，如果发现蛋壳出现长斑的现象时，就算鸡蛋里面是好的，也不能食用，因为细菌会通过蛋壳表面的气孔进入鸡蛋里面 让细菌存在于鸡蛋中，食用后对身体有很大的伤害。
发霉的紫薯
发霉的紫薯可以吃吗？哪些食物发霉不能吃？对于不知道紫薯发霉可不可以吃，或者不了解哪些食物发霉不能吃的朋友们来说，相信在看了以上内容介绍以后，一定不难从中找到这两个问题的正确答案，建议大家平时在吃东西的时候要注意，发霉的食物不可以吃。