胡萝卜和白萝卜可以同时一起吃吗

2025-03-05 00:03:07

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回答1：

萝卜的种类比较多，有红萝卜、萝卜、箩卜这些，每一种箩卜对人体都是有益处。食材有五行相生相克之理，以便人体消化吸收充足的营养成分，大伙儿应当掌握什么食物能够一起吃，什么食物不能一起吃。例如萝卜与红萝卜能一起吃吗?分离看来，分别全是营养丰富的东西，可是不建议一起吃，另外吃会影响人体消化吸收。

萝卜含有优质蛋白质及磷、钾、铁和维生素D、维生素b2等。尤其是维他命C成分很高，使它的抗氧化性及抑止体细胞脆化实际效果显著。除此之外，萝卜带有许多消化吸收水果酵素木薯淀粉，能避免胃酸过多，对促消化功能功效非常大，合适胃炎患者服用。红萝卜除开带有较多的钾、钙、磷、铁等碳酸盐外，更关键的是带有丰富多彩的胡罗卜素。胡罗卜素可被小肠腔变化为维生素D，针对用眼过度和长期熬夜的人而言，能具有消除疲劳的功效。
可是，假如把红萝卜和萝卜一起制成菜，尽管看上去红白相间十分漂亮，事实上并不合理。由于红萝卜中带有一种叫解水果酵素的物质，会毁坏萝卜里成分非常高的维他命C。此外，红萝卜尽管被称作“维生素D的宝藏”，但维生素D是脂溶性物质，仅有和植物油或肉类食品一起烹饪，才可以充足被身体消化吸收。因此，红萝卜不宜直接生吃。从烹饪方法而言，用压力锅炖红萝卜比较好。因为它降低了红萝卜与气体的触碰，使在其中β―胡罗卜素的保存率可达到97%，在身体的消化吸收消化率达到90%。

冬天吃萝卜有益处吗
冬季气侯严寒，但房间内因为窗门闭紧，房间内不但躁热并且郁气过多，非常容易得病。并且冬天寒风凛冽，身体皮肤肾藏处在收拢情况，人体内气血相对性亢盛。这时候，因为大家户外活动游戏降低，流汗排热的机遇降低，并且通常还会继续因冷进餐许多例如牛肉等热性食物，那样反倒非常容易令人造成内火，出现消化不良，气机郁滞状况。假如适当地吃一些清爽的箩卜，不但能够消退内火，也有温阳化宽中，化滞导滞等功效。
1、红萝卜：带有丰富多彩的β—胡罗卜素，它在结肠内能够转换成维生素D。维生素D对皮肤的表皮有维护功效。β—胡罗卜素仅有融解在植物油脂里时，才可以变化为维生素D，被身体所消化吸收，因此红萝卜宜用食油炒，或将红萝卜切割成块，添加调味料后，与肉类食品一起炖。

2、萝卜：萝卜中含有很多的维他命和磷、铁等矿物。直接生吃促进消化，熟吃补气血。直接生吃时其辛辣食物的成份可促胃酸代谢，调节肠胃功能，也有消炎功效。消化不良可直接生吃，想补气血则熟吃。而风热咳嗽病人何不吃一些“冰糖萝卜饮”。
3、箩卜：箩卜具备健脾胃、预防咳嗽痰多、口干舌燥舌渴等作用，有“水果萝卜”的美誉。箩卜中的精化学纤维可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。箩卜的最好作法便是拌凉菜，但是在冬季拌凉菜会寒胃，要少吃。
4、水萝卜：水萝卜的有利排尿作用特别好，有益于醒酒。水萝卜中带有各种各样维他命及钙、磷、铁等矿物，具备助消化、疏肝理气、显眼等作用。家中幸福饮酒的人，能够把水萝卜炖汤喝，能合理解酒护肝。

回答2：

白萝卜、胡萝卜不能一起吃。

白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。

因此，白萝卜跟胡萝卜一起吃了，不利于身体对维生素C的吸收，在相当白吃了食品之余，对营养的吸收也是几乎为零。