Hello！我是肥而不腻的现炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的。
教你蒸酥肉鲜香滑嫩的做法
酥肉炸制金黄
五花肉放锅里烙至金黄色。然后切薄片或条，蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。锅里下油。油烧热后下锅炸。
酥肉就是把买回来的猪肉用灰面裹住，放入花椒，用大油炸。
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