一般来说火焰的颜色和温度的关系是：蓝色>白色>黄色>红色。不过也有例外，因为不同物质燃烧的颜色是不同的，比如镁、碳、磷在氧气中燃烧是白色火焰。甲烷、一氧化碳等燃烧是蓝色（可燃气体大都呈蓝色火焰），蜡烛核心处是石蜡蒸汽，只有微弱的燃烧（因为氧气不足），所以温度很低。外焰的燃烧就比较充分，所以温度高。
“外焰大多都是黄色的”---因为大多数物质在空气中燃烧时温度不是很高（这与空气中氧气浓度不高有关），所以外焰是黄色的。
可以使用传图识色小工具，找到相近色彩，仅供参考。
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