准备食材 －
各种自己爱吃的菜，肉，丸
宽粉
藕
豆皮
金针菇
千叶豆腐
鹌鹑蛋
时蔬
培根或牛肉
鱼排
海带
葱
蒜
香菜
花生碎
豆瓣酱
豆豉
－ 步骤 －
1.最好是有鸡汤或者排骨汤或者牛肉汤，如果这几样汤都没有的话，就清水做。把所有爱吃的菜洗干净以后，在清水里面全都烫一遍，放到大盆子里把水控干。然后一撮子豆豉剁成碎沫沫，豆瓣酱，花椒，葱，蒜，慢火炒得香香的，再把水倒进去，水的量就是倒在菜盆里八分满就行了，把汤烧开煮好。炒好汤里面放点海鲜酱油就不放盐，因为豆瓣酱和豆豉已经很咸了，油烧得多多的，把芝麻，辣椒面，蒜沫，榨菜沫，葱沫全部铺到上面，油和辣椒面一定要多。油多一点，一勺子刺啦一声浇下去，往上面再撒点花生粒，香菜沫就行了，再尝一下咸淡。
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