魔芋可以减肥吗

魔芋是个好东西，虽然魔芋碳水含量很高，可达到78%，但是大部分都是膳食纤维-葡甘露聚糖，吸水性超强，最多可以膨胀100倍，饱腹感超强，有助于减肥

我倒觉得用魔芋来减肥不是不能成功，而且需要长期坚持。比如服用一个月，期间要规范自己饮食，配合运动。也就是说不是马上就能看到效果的。先看吓介绍:
魔芋，这个名字是俗称，本名为蒟蒻，晋代左思《蜀都赋》就有蒟蒻的记述，宋《图经本草》说:吴中生蒟蒻亦称鬼芋，古代传入日本叫魔头，几十年前才取了魔芋这个怪名。在植物学中，蒟蒻属天南星科多年生草本植物，和芋头同科，目前统计有上百个品种。我国民间用它的球茎切成片状，晒干后磨成粉食用。《本草纲目》记载魔芋入药可治痈疽、风毒和消渴，有降低血压和抑制胆固醇的作用，并能有效抑制乳腺癌和大肠癌。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，但品种不同制成精粉后的含量有很大区别。采用高分子技术制成的化合物，溶水后形成透明的胶状具有很强的溶胀力 ( 溶胀后是自身重量的80-120倍 ) ，进入肠道后会在肠道内壁形成一层膜，可阻止中性脂肪的吸收、促进类脂肪的排泄，增加食物糊积体、产生饱腹感，减少进食，减少热量吸收，并能减少及延缓葡萄糖的扩散与吸收。魔芋被广泛誉为瘦身纤维，其中含有一种 “ 海曼油 ” 的物质，能调节人体内的脂质代谢并可降低血脂。

魔芋可以减肥
魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的最优良的可深性膳食纤维。由魔芋经物理方法加工获得的魔芋精粉被称为“东方魔粉”，是有效营养成分的浓缩品，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。作为一种可溶性的膳食纤维，葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。魔芋的膨胀系数极大，可达原体积的80———100倍，用魔芋精粉制作的食品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取。所以魔芋减肥能达到一定的效果。

吃法：每次用餐前吃200g左右魔芋烹饪的食物，会有饱腹感，而且丰富的纤维素可以解决便秘的难题。
注意事项：不要用太油腻的方法烹饪，用蜂蜜或者冰糖代替砂糖。

不建议，虽然魔芋低糖低脂低热量，但是基本也没有什么营养价值，所以不建议减肥期间当正餐吃