**不是**。两集兰州拉面之间是否需要间隔500米以外才能开，是兰州拉面行业内部的自我约定和行业自律，不是兰州人的风俗。这个规定是为了减少兰州拉面馆之间的恶性竞争，避免内卷局面。然而，随着时代变迁和法制健全，这种规定已经逐渐被打破。
兰州拉面，我们兰州人称为是青海拉面，是青海人开的，不是兰州人开的。500米间隔也是青海人当初为了减少摩擦，立的内部规矩。
