【田七杜仲猪骨汤】田七10克,杜仲20克,猪骨500克。加水煲汤,武火煎开后改用文火再煲2小时左右,调味食用。
【功效】滋肝补肾、活血化淤。民间常用于肝肾亏虚之痛风。
田七、杜仲、红枣和猪骨可以一起煲汤,这是一个具有滋补作用的汤品,能够补肝肾、强筋骨、活血化淤、增强免疫力等。以下是具体的食材清单和制作步骤:
食材清单:
* 猪骨500克
* 田七10克
* 杜仲20克
* 红枣适量
* 生姜三片
* 盐适量
制作步骤:
1. 猪骨洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 田七、杜仲洗净,红枣洗净去核。
3. 将所有食材(除盐外)放入瓦煲内,加入适量清水,武火煎开后改用文火再煲2小时左右。
4. 最后加入适量盐调味即可。
煲汤的过程中要注意火候,先用大火烧开,然后改用小火慢炖,让汤汁慢慢炖煮,使食材中的营养成分充分溶解在汤中。此外,盐要最后加入,以免影响食材的营养成分。
以上就是田七、杜仲、红枣和猪骨一起煲汤的详细步骤和注意事项,供您参考。