绿色的毛是有毒的 属于不能吃的范畴
豆腐乳的豆腐制作和一般水豆腐是不一样的
如果你在家用水豆腐制作建议你用辣椒面盐拌匀腌制后 封到瓶子里密封 这样的豆腐乳只是腌制的豆腐乳 注意密封紧 这样就不会长毛了
长毛的豆腐乳 必须豆腐发酵长出毛菌 毛菌颜色是白色或灰色（毛霉菌和根菌）然后进去泡曲腌制，过程比较麻烦 不适合家庭腌制
肯定不可以，那是黄曲霉菌致癌物质。
可以吃，但是这种东西最好不要多吃，制癌的。
丢了 不能吃了
豆腐乳上的“长白毛”是什么？这样发酵的能吃吗？今天终于明白了。学吃豆腐乳对身体有害吗？
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