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炒菜时猪肉嚼不烂,怎么办?
炒菜时猪肉嚼不烂,怎么办?
2024-12-17 11:07:22
推荐回答(4个)
回答1:
在炒肉之前用鸡蛋清加淀粉,加入猪肉搅拌。这样炒出来的肉就会滑嫩。
回答2:
一个是你炒的时间短了,再一个就是你牙口不好
回答3:
刀工,不要顺筋切,要横切,吧筋切断
回答4:
用锅蒸
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