西红柿鸡蛋汤如何煮好喝？

西红柿鸡蛋汤的做法一 【汤谱配料】：西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。 【制作方法】： 1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸； 2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）； 3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入； 4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法二 【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。 【制作方法】： 1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开； 2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀； 3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去； 4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法三 【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。 【制作方法】： 1.将西红柿洗净，切成小块； 2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。 【汤的特点】：西红柿味浓色正。 西红柿鸡蛋汤的做法四 【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。 【制作方法】： 1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀； 2.锅中加水，生姜切碎一起煮； 3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法五 【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。 【制作方法】： 1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉； 2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎； 3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀； 4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。

备料：鸡蛋3个（大的可以2个）搅匀，西红柿适量切成块状，盐适量，鸡精或味精适量，大葱适量，姜片少许，食用油适量 过程： 1、在锅中放少许食用油，将锅烧热，放入葱花、姜片炝锅。 2、然后放入西红柿翻炒，不停地用抄勺，将西红柿敖至粘稠。 3、将适量的水倒入锅中，大火煮至水开。 4、将搅匀的鸡蛋淋入锅中。 5、放入鸡精、盐摇匀。 关键步骤为2：一定要将西红柿翻炒熬成粥状，才好喝。

.先把西红柿放入烧开的水中烫熟.然后捞起放凉把外面的皮剥掉.切成块状. 2.把鸡蛋打入碗中搅拌均匀. 3.起汤锅.水滚之后放入切好的西红柿.文火煮大约2分钟.把搅拌均匀的蛋花以绕圈的方式缓缓倒入锅内.再依据个人的口味加入盐.味精等调料.把汤煮沸. 4.一锅美味的西红柿蛋花汤就做好啦！~