腊肉一般在农历腊月(12月)加工制作而成，3-4月即可成熟，但是，随着时间越长，天气越来越炎热，腊肠、腊肉中产生的亚硝酸盐也在增多，当腊肉每千克的亚硝酸盐含量超过20毫克后，即可给人体造成伤害。
不知道你们怎么看的！！5年的腊肉都可以！只是听老人们说年长啦的腊肉可以做药！！具体的都不知道啦！
腊肉放冰箱有多久 将它放在冰箱里存起来 腊肉的腌制食物 不能存放一年食用 保质期一般3个月作用 冰箱放置一年的腊肉就不要在放置了 有效的保存腊肉 根据腊肉的含水量 三 看腊肉是否过期
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