属于，可以去劳动仲裁委员会举报，就算没有签订合同，举证也是由施工单位举证的，一告一个准，我就是施工单位的。
你父亲属于加工承揽关系，不属于工伤。不过你们可以否认是承包关系，主张存在劳动关系，要求认定工伤，并主张工伤赔偿。
这个属于承揽不是工伤
劳动关系不以劳动合同为准，只要能够证明存在事实劳动关系即可，你父亲的情况应当认定为工伤，可以要求工伤赔偿。
没有签订合同，应该不能算工伤
