想开个冰淇淋店！懂的请进来 别到处复制别人 . 说什么加盟的别进。。基本上都是骗子 托

我是开花式冰淇淋店的。店里的冰淇淋都是自己做的。也批发硬冰淇淋，每公斤12元。自己做的冰淇淋。1.比较新鲜所以也叫鲜冰淇淋。2.可以根据自己的想象制作很多花样。3.如果你学会冰淇淋制作工艺，质量和成本都是可以自己调控的。机器一般就是软，硬冰淇淋机，和冰柜。如果你做花样还需要一些小设备。我的软冰淇淋机是华盛的6300元，硬冰淇淋机是东贝7215，9800元。【你可以在贴吧和知道里看看我发的贴子，可能会对你有点帮助】

首先您要搞清冰淇淋的区别。能够开店的冰淇淋基本上就2种：一种是软式冰淇淋，就象麦当劳、KFC都是软式冰淇淋，软式冰淇淋其实有很多做法，只不过大家接触的MCD和KFC太多了以为软的除了cone就是圣代。另一种就是硬式冰淇淋或者意大利冰淇淋，硬的在此不再详述，意大利冰淇淋对机器的要求更严格，制作过程更复杂，投资也更多，风险也更大，对一些新手来说建议您从软式冰淇淋开始。

不知道楼主是南方的还是北方的？

如果是北方的话，最好别考虑此行业。没人开，也许就等於没市场。

我是北方县级市的，当地的几家大的冰激凌店夏天都十分火爆，服务员都雇佣20多个，但是过了夏天生意异常冷清。几家大的冰激凌店都纷纷关门了，毕竟靠一个季节的火爆，并不能支撑一个店的经营。

如果楼主非得想开，建议开在学校周边，虽转不了大钱，但存活几率很高

你说的这个项目想法最适合的就是到劳动局办的下岗培训班学习西点。或者到创业巡洋舰机构的网站申请一份冰淇淋创业方案，那个全套从制作到开店知识全有。免费的。你都看看吧，创业就是吃苦的活。

我了解的不知道可以帮助的到你不！！自己开的冰淇淋店做出来的冰淇淋和外面的是不一样的！！一般都是现做现卖！！零售价格是因市场而定的有1—3元等等的！！开个冰饮店的话！！设备也不是好多钱的！！冰淇淋机6000—10000左右
看你自己想要那种！！一般的冰饮店 也就买个 冰淇淋机6000左右 封口机300左右 制冰机3000左右 硬冰冰淇淋机 3000左右 象这些的制作技术都是非常简单的！！有地方学的话一般2到3天可以全部学会！！
希望这些可以帮到你！！