双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与cu2+反应,生成红紫色的络合物.所有的蛋白质均有此显色反应.双缩脲试剂就是指能与具有两个以上肽键的化合物发生红紫色显色反应的试剂.它是naoh和cuso4两种溶液.在实验过程中,先在含蛋白质的溶液中加入等体积的naoh溶液,混合均匀后,再滴几滴cuso4溶液(量较少).即先后加入naoh和cuso4溶液.如果在naoh中滴几滴cuso4溶液混合后,再加入到含蛋白质的溶液中,混合液中就没有cu2+,显色反应就不会发生.除-conh-有此反应外，-conh2-，-ch2-，nh2-，-cs-cs-nh2，等基团亦有此反应。
双缩脲是与肽键反应，肽键知道吧，-CO-NH-
这就是三聚氰胺可以假装提高奶粉蛋白质含量的原因，三聚氰胺含肽键，看起来蛋白质多了，其实是肽键多了
双缩脲试剂和类似双缩脲的肽键发生反应，所以不会和氨基酸反映，其中没有肽键。
它是用来检验蛋白质的，能够与蛋白质的肽键反应，因此是和蛋白质反应…
双缩脲是用来检验蛋白质的，它会与蛋白质反应生成紫色沉淀
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