韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分,具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。同时,它还有助于调节血脂,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。此外,因为韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善,吃多了会上火且不易消化,因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食,推荐量每人每次1两左右。
1、增进食欲
韭菜中所含的植物性芳香挥发油具有增进食欲的作用,春季适当吃些韭菜有益于增进健康。
2、益肝健脾
韭菜中的挥发性精油和硫化物等特殊成分所散发的独特辛香气味,有助于肝气薯条,增加食欲,促进消化功能。
3、润肠通便
韭菜中含有大量的维生素和粗纤维,有助于肠胃蠕动,对治疗便秘起到了明显效果。
4、散瘀活血
男性常吃韭菜能散瘀活血解毒,有助于降低血脂,对防治冠心病,贫血起到效果。
5、明目护肤
韭菜中富含大量维生素A,男性多吃韭菜能起到护肤,明目,润肺作用,还能降低感染伤风感冒,咳嗽几率。
6、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。望采纳
你好,韭菜含有微量元素锌,对生长发育和生殖功能等均有重要作用,而且韭菜种子和叶等入药后还有健胃、提神、补肾助阳、固精等功效,同时因为含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。辛辣气味也有散瘀活血、行气导滞作用。建议可以多吃。