主料：银鱼80g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、葱少许
银鱼摊蛋
1
银鱼洗净加少许盐腌制十分钟
2
葱切碎
3
加入鸡蛋及葱搅拌均匀
4
锅中放油烧热倒入银鱼
5
一面煎熟
6
翻面煎至另一面变熟即可
小贴士
银鱼洗净后加少许盐腌制几分钟，这样更入味
1用料：银鱼、鸡蛋、小葱、 大葱、 姜。
2小葱切碎备用。
3将银鱼放入容器中，放入切碎的大葱 、姜。磕入两个鸡蛋。
4放入盐、搅拌成蛋糊状。
5锅中放适量油，油热放入蛋糊。
6蛋糊定型了，撒上小葱花。煎成金黄色反面。
7另一面也煎成金黄色就好了，吃的时候用刀切成块即可。
主料
鸡蛋 ：2个银鱼 ：50g
辅料
油 ：适量葱花 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.银鱼沥水，冲去杂质
第二步
第二步
2.打入两个鸡蛋
第三步
第三步
3.加入葱花
第四步
第四步
4.搅拌均匀
第五步
第五步
5.热锅凉油
第六步
第六步
6.倒入鸡蛋液
第七步
第七步
7.中火左右晃动锅
第八步
第八步
8.翻面煎熟定型即可
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