首先,对于就业问题。你的专业是汉语言,是一个在实际中应用相对少的专业,教师是你的第一选择,当然也有其他的选择,但是对比其他的就业岗位,就职一名教师是一个好的选择,考公务员也是可以。考研问题,你本科已经是一个211的情况下,最好考一个985,985学校拥有更好的资源,985学校的招人的企业更好一些。国考与考研的时间不冲突,但是,一个人的精力是有限的,难以一边准备考研,一边准备国考。你得综合考虑自己的选择,不要随大流。你这个专业读完研究生出来,估计还是当一个教师,当然任教的学校会更好,如果你是个博士出来的话,一般可以去高校任教了,前提是你自己够努力。
研究生的就业也不是很好,对考公务员是有一定的帮助,因为很多岗位上限制学历。