A．NaHCO3可与酸反应生成二氧化碳气体，如与盐酸反应生成二氧化碳、氯化钠和水，也可与碱反应，如与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，故A错误；B．碳酸氢钠和盐酸反应，可用于中和胃酸，故B正确；C．等质量的碳酸钠、碳酸氢钠，n（NaHCO3）＞n（Na2CO3），分别与足量的盐酸反应，NaHCO3生成的二氧化碳多，故C错误；D．常温下相同的溶剂时，Na2CO3较NaHCO3易溶，故D错误．故选B．
