民间说法是，可以通过辨别水果的性别来挑选出更美味的水果。专家表示，植物学上，水果没有性别，水果的甜度与雄性和雌性无关果实结构通常分为果皮和种子。
可食用部分主要是果皮，俗称果肉。
可食用部分与有性生殖过程无关，完全由果树的组织和器官发育而来。
果实的性别取决于果实植物的性别，而植物的性别不能简单地用雄性和雌性来划分。不同的水果有不同的采摘方法。一般来说，果实应新鲜，成熟度适中，软硬适中，形状对称，无畸形。这种水果通常发育正常，味道更好。
人们常认为果皮光滑细腻的水果味道更好，但果皮稍粗糙的水果则更充分地暴露在阳光下，味道更好。
果树是我国种植业中常见的种植品种。果树种植具有种植周期长的特点，但同时果树种植效益仍然可观。桃树的寿命相对较短，而板栗和核桃的寿命相对较长。果树栽培的主要目的是水果。一般应采取相应的栽培管理措施，以达到高产稳产的目的。不同类型果树的生物学特性差异较大，对环境条件的要求不同，生长发育特性差异较大。
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