黄豆浸隔夜,水多放点,1:4吧,第二天会看到黄豆变大很多哦,用手捏捏看有点软,而且有些已经开口了,颜色有些发白,就说明泡好了
然后用搅拌机或者粉碎机(有豆浆机当然最好啦)黄豆加水打成豆浆,然后过滤豆渣,放到锅里煮,最好有个人一直看着,因为豆浆说潽就潽了,潽了之后还要多煮一会儿,大概3-5分钟,因为豆浆如果不煮透的话,会有毒的
这时候准备内脂(石膏粉或者盐卤),一般都用的是内脂,差不多1.5升豆浆,用了普通勺子的勺尖那么点,用少量冷水化开,然后把烧开的豆浆放在旁边稍微晾一会,就从高处倒进有内脂的碗里,把上面的沫撇掉,然后等十分钟就可以吃啦
最好不要用石膏 有好多人用石膏做不成!
没看懂什么意思?