这段JavaScript代码我不明白

这个写法很正常，在JavaScript里面，函数也是一等公民，和变量享有同样的待遇。
变量可以那么写，函数就可以那么写。
变量可以作为参数，函数也可以，比如
(function test(){
var D=document,W=window;
W.test = {
test:function(a,b){
return a(b);
}
}
})();
//这里面的参数a就是要求传一个函数过去
function tt(b){
return b+",ok";
}

//调用如下：
alert(test.test(tt,"china"));

var xxx = function(id){} = function xxx(id) {}
var xxx = function(){} = function xxx(){}

最后的 () 是立即执行此函数

这种写法不少，但是具体的作用就不知道了。。。。

你可以看做是面向对象，将Function当做一个类的方法，将返回hash这个值，并赋给QueryString