吃米饭比吃面条发胖吗？

1、米饭和面条 哪个更容易发胖？

米饭的主要成分是碳水化合物,其中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。很多人认为米饭中含有大量的糖分,并且难以消化,所以认为吃米饭更容易发胖。

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可当主食又可作为快餐的健康保健食品。面条可以提供人体所需要的热量,还能为人体补充所需要的营养元素,而且,面条中的蛋白质含量非常丰富,若以较慢的速度吃面条容易产生饱腹感。

2、哪种更利于减肥?

提到减肥,在饮食方面需要考虑两方面的内容,一个是食物能提供的热量,另一个是吃完这些东西对人体产生的饱腹感程度。根据计算,每100克米饭中含有116大卡的热量,每100克面条中含有137大卡的热量。米饭和面条的含水量都比较高,都很容易产生饱腹感,而面粉中所含的蛋白质含量和膳食纤维含量均要比大米更高,所以吃面条就会比吃米饭更容易“吃饱”。

不过,想要减肥,主食选择应该偏向“血糖反应”更低的食物。因为血糖反应低,消化吸收的速度就会变慢,相比之下也就会更加抗饿。而米饭和面条的血糖反应相差不大,一般都在81—88左右。若想成功瘦身,建议可以选择粗粮或杂粮食用。如果真的喜欢吃米饭或面条,可以选择在中午食用,尽量避开晚上的时间即可。

一般来说，吃米饭比吃面条更发胖。

米饭和面条都属于碳水化合物的一种，都含有淀粉，因此大家一般主食都是以米饭、面条为主，很多人在减肥期间最关心的是米饭和面条哪个更发胖，总的来说还是吃米饭更发胖。

质量相同的米饭和面条放在一起，面条含有的热量更高，而且面条的蛋白质含量是比米饭更低的，碳水化合物的含量也比米饭低，因此更容易消化，米饭中的含糖量也是比较高的，摄入的糖比较多就更容易发胖，因此就这几点而言面条相对比米饭不容易发胖。

减肥人群不能因为米饭比面条更发胖，就选择不吃米饭，这样是不对的，因为米饭中含有人体必需的维生素B，而且摄入营养均衡化有利于提高人体免疫力。

大家在日常生活中如果担心吃米饭更容易发胖，可以少吃一点，但是不要不吃，避免造成营养摄入不均衡。