炖排骨放什么调料

2024-12-16 19:10:03

推荐回答（3个）

回答1：

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：
1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。
2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。
3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。
4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。

回答2：

炖排骨的调料有：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等等。
炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

回答3：

炖排骨可以放食盐、醋、料酒、姜、葱等调料，为了保存排骨汤的清香味，不建议放八角、花椒等味道比较浓郁的调料。炖排骨可以选择砂锅，砂锅可以很好地保留排骨本身的清香味。
炖排骨放什么调料

      炖排骨可以添加的蔬菜有:胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、白萝卜等。
      调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。
      炖排骨汤不建议放酱油，放酱油会影响汤色，也不要放香辣的调料，放香辣的调料，会影响汤的原汁原味。