你最爱吃的蔬菜都有哪些？

1、豌豆尖：要说这个季节人民饭桌上最受喜爱的叶子菜，可不就是豌豆尖了吗？

无论是煮面条或是肉片汤还是炒五花肉，尤其是跟香肠腊肉一起炒，味儿一绝啊！

豌豆尖凭着其本身独特的香味儿，及其细嫩爽口的口味，获得了基本上全成都大家的钟爱。很多年轻人到农村看亲朋好友，也需要在临行以前带一把豌豆尖走。这着实是一份让人难以抗拒的美味可口呀！

2、茼蒿：在中国古时候，茼蒿为皇宫美味，因此又叫皇帝菜。一般在农村被看作山野菜，也是要好好地找一找才可以挖出的美味可口。茼蒿味儿微苦回甜，有蒿之清气，菊之甘香。是本身含有浓郁味道的叶子菜。

很多人们在吃羊肉汤锅或是火锅的情况下喜爱使用茼蒿，一口气把郁郁葱葱的茼蒿吃进口中。飘香很长时间经久不散。

3、油麦菜：油麦菜谈不上哪些周期性蔬菜水果，由于一年四季在大型商场农贸市场都能够看到它。形近莴笋叶，但却比莴笋叶更为脆爽香甜。价钱虽然要贵上一些，却依然没法阻拦它活跃性在大伙儿的餐桌。

无论是素净的工业白油蒜末，或是合乎成都人性情的加辣椒干段炝炒。都是会变成一桌鸡鸭鱼肉上的闪光点。此外也有一道菜叫“生擒凤尾”，你们可喜爱？我是爱死了那一个口感啦！

4、油菜尖：谈起油菜尖，大伙儿第一想起的应该是大面积红彤彤的油菜花海吧。想躺下来做一个不容易醒来时的好梦。

实际上呢，还未长个子的油菜子也是一道与众不同的村野美味可口。一点也不苦，一根一口，没什么压力。可是呢，这家常小菜真算得上“奢华”。把油菜尖掐了，这颗油菜子也算得上彻底报废了，不可以结果实，榨食用油

5、水白菜：不清楚你们那里是怎样叫法这类叶子菜的，大家那里叫“水白菜”，比白菜色调更绿，叶子也稀少一些。

也有小棵的水白菜，炒这类菜的过程中用油的话会大大加分很多哦！用菜汤泡饭也不会感觉简单。

6、尖叶青菜：一般就叫它“青菜”，但能够叫青菜的蔬菜水果确实是太多了，我们今日就来技术专业一点。因为其造型设计与众不同，因此尖叶青菜也叫“奶奶菜”。

一到冬天，很多人要在家里自制酸菜，用的原材料，恰好是这类叶子结实的青菜。在恰好是制作泡菜以前务必有那么一个清洗晾干的流程，因此常常还可以看到这幅景色：

对于应季的情况下如何吃呢？把边沿叶子区别截掉，留有核心结实的茎部一部分，切一小块下冷水煮。耙了后舀起来一大盆，加上一碗自做油辣子水就可以吃了。

7、冬寒菜：冬寒菜口味滑爽利，细嫩芳香，营养丰富，较大的特征是含胡罗卜素极高，可增进胃口哦。

8、血皮菜：有一些地区也叫紫背菜，观音菜。活力非常坚强不屈，用一片叶子就能繁育出一大片。摘了后过不了了多长时间又长新的叶子来。家人一般拿血皮菜挡水时和调料拌凉菜着吃。

9、藤藤菜：显而易见，这不是吃藤藤菜的时节，大街上也见不上卖藤藤菜的店家。夏季才算是吃藤藤菜的好时机啊！

10、折耳根：针对折耳根，那便是两极化了。爱它的人说它是世间上品的美味可口，恨它的人则是避之不及，谈起名称就瑶脑袋。有一些地区拿折耳根的叶子和根处是单独卖的。乃至立即抛下叶子，只需根处。

都各有各的营养成分，例如香蕉苹果，奇异果，桔子，红心柚，青柠檬，青芒等都是有丰富多彩的营养成分，目前市面上普遍的茄子，东瓜，西红柿，黄瓜，冬瓜，丝瓜，甜瓜等，有清爽去暑的功效。尤其是一些深棕色的蔬菜水果，他们带有大量的的胡罗卜素及绿色植物化合物，有利于提高免疫力。