为了弄点别具一格的风味，建议再增加一瓶泡的野山椒和酸菜。下面我要介绍的是我最喜欢吃的一种土豆丝——酸菜泡椒土豆丝（别具一格的酸辣味土豆丝）。这是在一家味道不错的餐馆偶然吃到的，觉得很好吃，回去就自己学着做，就是用下面的方法，觉得味道还是很好，不信试试。
1、土豆丝准备好（我就不多罗嗦了）
2、泡椒、大蒜和姜均切碎，葱切1cm长，酸菜切丝
3、将适量菜油倒入锅中加热，油热后，放入大蒜和姜，然后倒入土豆丝，大概1分钟后放入泡椒和酸菜，待土豆丝8成熟时，放入适量盐，土豆丝快起锅时放入味精和葱。
4、土豆丝起锅。
这样，一道美味的酸菜泡椒土豆丝就出炉了，哇！流口水了~~~
土豆切丝，加精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅十二分钟，辣椒香菜搬运。
土豆丝这么炒清脆爽口特别好吃
好吃的需要时间沉淀
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