自制果酒的方法有哪些？

浸泡：用白酒浸泡水果来制作果酒，例如著名的青梅酒。
发酵：通过酵母发酵来制作果酒，例如常见的葡萄酒、干红。
如想要尝试发酵型自酿果酒，推荐使用领致智能水果酿酒机酿造鲜酿果酒，只需1天就能酿造出口感柔和，低酒精度的果酒。操作非常方便，卫生健康。

苹果酒的制作方法：食材：苹果1千克，冰糖500克，柠檬一个，一瓶白酒。具体步骤： 1、首先，将购买的苹果洗干净，并且去掉外皮和里面的籽，然后分成几块。 2、然后将柠檬洗净，切片备用。 3、准备一个腌制的容器，清洗干净并沥干水分。 4、之后将苹果、柠檬以及冰糖放入玻璃瓶中，最后再倒入一瓶盖白酒即可。之后将玻璃瓶放在避光通风处。 5、一个月左右苹果酒就酿制成功了，将酒倒入杯中，过滤掉其中的杂质就可以享用了。

自酿果酒不要把盖子密封过严，发酵时会产生大量二氧化碳气体，密封过严会撑坏容器的，稍微遮盖即可。注意卫生，避免杂菌感染，一般都不会有太大问题。

酿酒用的容器很有讲究，建议用玻璃或是陶瓷容器，不要用塑料瓶罐或是不锈钢、铝、铜、铁等材质的金属容器，这样容器会导致酿出来的水果酒里有害物质含量偏高。因此，在家自酿果酒的朋友要注意了，一定要严格按照自酿果酒的标准进行酿制，在饮用上也要适量而止，万万不可贪杯哦！

自已再加可以做各种果酒比如万甫萄洒羊果洒洋梅酒等首先要把用的果品洗净凉干放入干净伯容器按比例加入十斤水果二斤冰糖二石门白酒然后密蜂自然发孝就可以了一个月后就可以食用。